布川屋

茨城県土浦市にある焼き鳥屋「布川屋」さんに行ってきました。看板もどこか懐かしく、まるで昔から変わらぬ姿で地元の人々に愛されてきたような、そんな佇まい。こういうお店こそ、しっかり美味しい一本を出してくれるという予感がします。

この日はカウンターに座り、まずはおまかせで串を数本お願いしました。ねぎま、レバー、つくね、皮、ぼんじりなど、炭火で丁寧に焼かれた焼き鳥が次々に登場。どれも香ばしい焼き色で、口に入れるとジューシーさと炭の香りがふわっと広がります。

つくねは手ごね感があり、ふわっと柔らかく、甘辛のタレが絶妙。レバーは臭みがなく、ねっとりとした食感と程よい塩加減がたまりません。皮はパリッと仕上がっていて、噛むごとに旨味がじゅわっと染み出します。

一品料理も手作り感があって、家庭的な味わいがまた嬉しい。もつ煮込みやポテトサラダ、焼きおにぎりなど、どれもお酒によく合う素朴な美味しさ。お酒も定番の焼酎や日本酒が揃っていて、焼き鳥と一緒にゆったり楽しめます。

店主さんも控えめながら親しみやすい人柄で、静かに飲みたい夜にもぴったりの居心地。常連さんたちがゆったり過ごしているのを見て、このお店の魅力がよく伝わってきました。

「布川屋」、気取らずしっかり美味しい焼き鳥を味わいたいときにおすすめの一軒。またふらっと立ち寄りたい、そんなお店です。