中華料理
高田駅(奈良)から徒歩5分(350m)
奈良県にある祥中国東北料理店は、専用駐車場が広くて停めやすいお店。店内はカウンター席、テーブル席、小上がりがあり、二名の中国出身の店員さんが丁寧に接客しています。 特辣面を注文しました。麺は細めのストレートで、具はタケノコ、モヤシ、キクラゲ、ニラ、ニンジン、刻みチャーシューなどのとろみのある野菜炒めがたっぷり。刻みチャーシューの甘みが際立ち、水煮のタケノコもスープの味にぴったりです。 スープは鶏がらと豚骨をベースに、何か漢方薬っぽい匂いが漂います。真っ赤なスープは見た目からして辛そう。実際に食べてみると、汗がだらだら出てきて、暑い中でも美味しさに夢中でした。辛さと旨さが共演する一杯、ぜひ試してみてください!
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