口コミ
高円寺にあるガード下にあるラーメン屋さんです。駅からも近いので行きやすいです。
ラーメンのスープは豚骨系と魚介系のミックスで深い味わいです。
ここはチャーハンや餃子も美味しいので、お腹いっぱいにしたければ一緒にどうぞ！
高円寺駅から３分くらいでしょうか、とてもいい場所にあって、つい入ってしまいます、だいたい、田ぶしラーメンというのを食べますが、なにラーメンといっていいのか独特な感じです、変わってるわけではないのですが。濃さと麺の感じがちょうど良いです、大盛が無料でした、量も味も満足
田ぶしラーメンとご飯をいつも注文します。にぼしの味がしますが、トンコツ感もありめっちゃうまいです！麺は中太で、でもなんかはじめてみるような感じです。おいしさ故どんどん食べ、残ったスープでご飯を食べる。これがまたうまい！ トッピングもたくさんのっていますが、僕は穂先メンマが好きです。すじの残った食感がたまりません！ごちそうさましたあともまたすぐ食べたくなるラーメンです。ちなみにいつもスープは完飲してしまいます！
よくとおる道沿いで一時期よくいってました、結構味濃いめ系ですが、油たっぷりといった感じではなく、意外とあとあじもよく、たべごたえもばっちりです、ご飯も食べたくなります、バランスが良いラーメンタイミングを選びません
高円寺駅北口です。
高円寺のライブを見た帰りに、つけ麺かラーメンを食べたくて
いつもは、ふらっと見つけたラーメン店に行くのですが
この時はネットで調べて人気が上位で行きました。
位置をよく確認せず出かけてしまいまして
近所に住んでいるというサラリーマンの方が、
ここを進んで右に曲がるとありますよと
帰宅方向の逆なの近くまで親切に教えてくださいました
いつも混んでいますから、すんなり入れるといいですねと
たまたま遅かったのと、雨が結構ふっていた事もあるのか
すんなり入れました。
麺は、つるつるで光っていて、コシもあるし、喉越しよい、
麺の茹で加減もよかった。
手製麺と店主がおっしゃっていましたね 麺も美味しかった。
つゆは、コクもあるが、変な雑味はなくて美味しい
来てよかった。本当に美味しかったなあ。
もっともっと早く知りたいと思える味でした。
たまたまお客様が数名だったので、店主と色々お話させていただいて、
横浜出身との事で「家系が好きで、よく家系を食べた」と
私も「どこの家系に行った」とか、家系話に付き合って頂きました
その後、高円寺クラブミッションでライブするドラマーに
「旨いつけ麺教えるよ。行ってみて」とすすめたら
「まじ 田ぶし旨い、最高。教えてくれてよかった」とご満悦
おススメしても好みもありますが、喜んでくれて嬉しかったです。
神奈川県住まいの頃は遠すぎて、ライブの時しか行けてませんが
近くなったので、又、足を運びたいです
麺処たぶしにて食べてきました。和風でつくられた店内に入ると券売機があり、さっそく本家田ぶしラーメンを購入しました。味の方は麺が中太のストレート麺で、スープが豚骨スープですが鰹節の風味が利いていて非常に美味かったです。
ラーメン屋巡りの一環として行ってきました。高円寺ではかなり人気のお店のようですね。
こちらのラーメンは、手間暇かけて作られた特製の鰹香味油を豚骨＋モミジ、鰹節、入り煮干しなどで取ったスープに合わせた、香り高いスープが特徴です。麺も自家製のようですね。魚介系のラーメンが好きな人にはお勧めです。
駅からも２，３分と近く、ご飯をつくるのがめんどうなときに食べています。
人気店だけど、行く価値あり！つけ麺かラーメン（スープが美味しい）を注文します。トッピングを注文しても１０００円位でお腹いっぱいになります。おすすめです。
出汁が魚介で鰹かな。
スープが一見黒めなので濃いのかなと思わせて濃すぎすさっぱりしすぎずと最後まで楽しめるスープです。
麺は太麺好きにはいいでしょう。最初はインパクトがあっていいのですが最後の方はちょっとスロウダウンしますね。
いつも混んでいるので遅い時間がいかもしれません。
高円寺にある麺処田ぶしさんに行って来ました。高円寺の駅から歩いて２、３分の距離で近いです。前から気になっていたラーメン屋さんです。とんこつスープと魚介系が見事にマッチングしたラーメンでした。麺は中太のストレート麺。とんこつベースのスープに鰹節や煮干しなどが足されてとってもおいしかったです。
豚骨節粉系の高円寺の有名店？
今では多いけど、出た当時はあんまり豚骨＋節粉系の店がなかったかな？びっくりするくらい節の味を感じた。大盛りが無料なのもうれしい。
高円寺から風俗のあるほうの商店街をそんなに歩かないところにあって、わりとおすすめ。遅めの時間までやってるのも○
１年以上お店の前を通り気になっていましたが、先日初めて行きました。
お昼時間は並んでいますが店内には待たずに入れました。
つけ麺も気になったのですが今回は煮干しのラーメンにしました。
麺は太すぎずとても食べやすくスープも飲みやすかったです。
季節のラーメンも用意されていてすごく気になりました。
次はチャーハンも美味しいようなので食べてみたいです。
一人で食べている人も多く入りやすいと感じました。
チャーハンがオススメ
- 投稿日
ラーメン激戦区の高円寺で
沢山の口コミを集め、高位にランキングされる
お店ですが、今回お邪魔したときは
先客はゼロであと客は４人。
季節的な要因や時間的な条件もあるんでしょうが
いついっても満員、と言う店では無さそう。
ラーメンビジネスの厳しさでしょうか?
豚骨魚介スープに自家製麺と言う流行の
スタイルに穂先メンマの柔らかさが
印象的ですが、気になったのは
チャーシューの薄さです。
薄い上にバラバラになってしまい
丼の中を探した程でした。
以前の口コミでウルトラさんが
すすめていたチャーハンを頼んでみました。
ひと味違った味わいは炒め油に
ごま油をブレンドしてるんだと思います。
僕も、田ぶしにいく方には
チャーハンを召し上がることを
オススメします。
拙文が高円寺でのラーメン店選びの
参考になれば幸いです。
高円寺の駅近くにあるお店です。何とも言えないスープの味にすっかりはまっています。味はこすぎず、麺もほどよくやわらかくて女性でも食べやすいと思います。駅からも近いですし行きやすいです。一度は食べてみることをおすすめします！
田ぶしは、開店当初からうかがっていますが、食材を吟味しバランスのいいラーメンを作っているのでとても美味しい。この店は、こういった系統の先駆であると同時に唯一無二のラーメンである。豚骨のスープに鰹節や煮干しはあわない。このタブーを打ち破った店とも言える。賢いラーメンです。そして、美味しい。
前に住んでいた所の近所なのですが引っ越した今でも食べたくなったらバスで行っちゃうほど大好きです。アゴの出汁と豚骨出汁が最高にマッチしてます。あとは何より具が美味しくてメンマが凄い食べ応えがあります！！オススメです！
高円寺発、海外にも進出するラーメンのブランド店
- 投稿日
「麺処 田ぶし」は今から１０年ほど前に
高円寺北口の「中通り商店街」に
オープンしたラーメン専門店です。
それ以前にも同じ場所にラーメン店が
有ったんですが長続きしなかったように
記憶してます。
「田ぶし」はお店がどんどん増えて行き、
いまではジャカルタにもお店があるそうです。
田ぶしのラーメンの特徴は
今風の香り高い魚介と
コクのあるとんこつのブレンドスープ。
そして麺は自家製の中太麺です。
また、メンマにもこだわり
穂先メンマが使用されてます。
このようなスタイルの今どきのラーメン店では
「つけめん」が人気のメニューになり、
ほとんどの方がつけめんをオーダーしていますが
田ぶしはラーメンもつけめんも人気。
ほぼ50：50の割合で注文されているような気がします。
そして、田ぶしでは麺の大盛が無料だったり
半餃子と半チャーハンのセットが
追加メニューとして用意されていたり、と
大食漢の人にも嬉しい心配りがされてます。
そのチャーハンですが、麦飯を使用。
他店のチャーハンとはひと味違った
味わいになってます。
是非一度ご賞味ください。
田ぶしラーメンとご飯をいつも注文します。にぼしの味がしますが、トンコツ感もありめっちゃうまいです！麺は中太で、でもなんかはじめてみるような感じです。おいしさ故どんどん食べ、残ったスープでご飯を食べる。これがまたうまい！ トッピングもたくさんのっていますが、僕は穂先メンマが好きです。すじの残った食感がたまりません！ごちそうさましたあともまたすぐ食べたくなるラーメンです。ちなみにいつもスープは完飲してしまいます！
他のラーメン屋さんへいくと店主の体調によって
味のばらつきがあるものですが「田ぶし」の
醤油ラーメンは、いつ食べても安定の味に
驚かされます。 ホントばらつきがないです。
私は醤油ラーメンが大好きで
いっしょにのっている少し太めのメンマとの
相性が非常に良いです。
初めて行く方は醤油ラーメンを食べること
お勧めします。
鶏にぼ白湯らーめん780円と白飯100円を注文しました。
煮干の出汁がスープによく出ています。
スープを最後まで飲み干すと、煮干の味が口の中に残ります。
煮干出汁が好きな人にはたまらない味です。
ご飯炊き具合がよいです。
水加減がちょうどよいのでしょう。
ラーメンと一緒に食べるのにちょうどよい具合。
ラーメンは一気に食えてしまいます。
麺とスープがちょうどよい量で、麺とスープのバランスもよいです。
メニューはこのような感じです。
本家田ぶしらーめん780円
熟成醤油らーめん730円
肉盛濃厚味噌らーめん780円
鶏にぼ白湯らーめん780円
本家田ぶしつけ麺830円
熟成醤油つけ麺780円
（大盛無料）
得トッピング230円
（チャーシュー、味玉、穂先メンマ）
チャーシュー150円
味付ねぎ150円
穂先メンマ150円
味玉100円
のり100円
餃子380円
白飯100円
ねぎ豚飯230円
みぞれ豚飯280円
瓶ビール550円
概要
