お正月のお重を開けた瞬間、ぱっと目に入るふわふわ黄色の伊達巻。魚のすり身とはんぺん、卵を合わせたやさしい甘さに、思わず笑顔になります。くるくる巻いた形は巻物みたいで、「たくさん学べますように」って願いが込められているんです。華やかで、ちょっとおしゃれで、でもどこかほっとする味。新年も家族みんなで、伊達巻のやさしさを味わいたいですね。
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