うえだ

皆さんこんにちは。今回は群馬県高崎市にある和食店「うえだ」を訪れました。

店内は落ち着いた和の雰囲気が漂い、カウンター席とテーブル席が配置されています。​一人でもグループでも利用しやすい空間です。​

まず、季節の前菜盛り合わせをいただきました。​新鮮な食材を使用した小鉢が美しく並び、一品一品に丁寧な仕事が感じられます。​特に、春の山菜を使ったおひたしは、ほのかな苦味と香りが春の訪れを感じさせてくれました。​

続いて、お刺身の盛り合わせを注文。​地元で獲れた新鮮な魚介類が彩り豊かに盛られており、どれも身が引き締まっていて旨味が凝縮されています。​特に、脂の乗ったマグロと甘みのあるホタテは絶品でした。​

メインには、特製の煮魚を選びました。​程よく煮込まれた魚は、骨まで柔らかく、上品な味付けがご飯との相性も抜群です。​また、付け合わせの季節の野菜も新鮮で、料理全体のバランスが考えられていると感じました。​

デザートには、自家製の抹茶アイスクリームをいただきました。​濃厚な抹茶の風味と程よい甘さが口の中に広がり、食事の締めくくりにぴったりでした。​

スタッフの方々の丁寧な接客も印象的で、心地よい時間を過ごすことができました。​季節ごとに変わるメニューも楽しみの一つで、また訪れたいと思います。​

「うえだ」は、心温まる和のひとときを提供してくれる素敵なお店です。​