山海

「山海」という店名に惹かれて入店しましたが、その名の通り、山の幸と海の幸が見事に調和した素晴らしい和食店でした！

店内に一歩踏み入れると、落ち着いた和の雰囲気が漂い、心が和みます。清潔感あふれる木の香りに包まれながら、丁寧な接客で席に案内されました。

まず目を引いたのは、季節の前菜の盛り合わせ。色とりどりの小鉢に、山菜や海藻、地元の野菜などが美しく盛り付けられています。一つ一つが絶妙な味付けで、舌の上で踊るような美味しさでした。

メインの焼き魚は、その日仕入れた新鮮な魚を使用。ふっくらとした身から溢れる旨味に感動！添えられた山葵も本わさびを使用しており、香り豊かな味わいが楽しめました。

土鍋で炊かれたごはんは、つやつやとして粒立ちが良く、ほのかな香りが食欲をそそります。味噌汁には地元の味噌を使用し、具沢山で心温まる一品でした。

デザートには、季節の果物と葛餅が出されました。甘さ控えめで上品な味わいに、舌鼓を打ちました。

値段はやや高めですが、その価値は十分にあります。素材の質、調理法、盛り付けのどれをとっても一級品。記念日や大切な人との食事に最適な場所です。

山の恵みと海の幸を存分に味わえる「山海」。和食好きの方にはぜひ一度訪れていただきたい名店です。心からおすすめできる素晴らしい体験でした！