イケヤ
うどん
日本料理
そば・蕎麦
祖母島駅から5.3km
伊香保温泉街にある 手打ちそば いけや。 「足利一茶庵」の片倉康雄氏を師事とするご主人が生み出す蕎麦は絶品。香りの高い蕎麦は、食する人を魅了する。 温泉に浸かった後の蕎麦は、また一味増して美味いものである。
地元の近くにある一茶庵の系列だと知って、伊香保に行った際には一度行ってみたいと思っていました。先日ようやく訪れることができました。そばがきはゆでるタイプではなくそば粉にお湯を注ぎ練るタイプでした。海苔に巻いてわさび醤油でいただきました。このタイプは近隣に無いので面白かったです。蕎麦は期待通りの味でした。伊香保だとどうしても、うどんの産地ですが蕎麦もよいですよ。
伊香保温泉街の入り口に位置する「手打ちそば いけや」 古風な造りの佇まいで、風情が感じられる。 暖簾をくぐると、昭和に遡ったような感覚・・・ 蕎麦は本格的で、香りや旨みを出すために全粒粉を使用しているが、そばの実は常陸・越前産を使用している。 蕎麦も美味いが、天麩羅も美味い。旬の野菜をカリッと仕上げているので、麺に乗せても良し、軽く塩で頂くのも良し。 夜遅くまで開いているので、一杯の後の蕎麦は格別!
店舗・施設の情報編集で最大45ポイントGET
※「お問い合わせの際は、エキテンを見た」とお伝えください。
このマークはお店がエキテンの店舗会員向けサービスに登録している事を表しており、お店の基本情報は店舗関係者によって公開されています。