家系ラーメン 桂家

方南町駅から少し歩きますが、家系ラーメンの桂家はとても美味しいです。
スープにクセがなく、後味も良いです。
食べた後の満足感もあり週に1度は通いたくなる味です。チャーシューも柔らかくて油がのっていて美味しいです！
寒い今の時期にはとてもピッタリの家系ラーメンです！

方南町駅を降りて環七方面へ。環七を右折してすぐのところにある家系ラーメンのお店。
営業時間が夜のみだからなのか、深夜にいってもいつも満員で並んでいることもしばしばあります。
値段は家系にしては少し高めの設定ですが、味ももちろん値段に負けていません。
スープがなくなり次第閉店となるようです。

都内環状７号線高円寺にあった家系屈指の店創家、
この味を引き継ぎ誕生した桂家は、いったんオープン後、
スープの安定感が足りないとの理由でしばし休店した拘りの店。

石神井公園に住んでいた頃、高円寺南に今も住む親友と一緒に来た創家の主、
その後、ラーメン界の大御所山岸氏に弟子入り、吉祥寺に大勝軒をオープン、
同時に、創家を任された２人の若者、内１人がこちら桂家の主。

当時から、既に師匠を超えているとの声もあったほどの力量、
やはり、流石に、美味しい、優しい、繊細、でも、こってり、
この絶妙なバランスこそ、主の力量、脂抜きで頼む客（＝友人）がいる家系、
他にあるのだろうか？

間違いなく旨い、いえ、旨すぎる一杯、今や私の中の家系はココ。

大好きなラーメン屋の一つ、桂家。深夜３時ぐらいまで営業しているのだが、どの時間帯に行ってもお客さんがいるので凄いなといつも感心します。以前は６５０円だったラーメンも年々値段が上がってきている。ラーメンだけでは物足りないので、半ライスは当たり前に頼むのですが、スープにひたした海苔とご飯の相性は抜群。濃厚な家系が食べたい方はぜひ。

わたしが今まで言ってきた家系のラーメンやさんのなかではあっさりしていてもの足りなかった。
女性にはこれくらいがいいのでしょうがこってり好きなわたしには物足りない