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都立家政の隠れ家和食処「矢車」で季節の味わいを堪能🍱✨

5.00

投稿日: 2025/04/18

西武新宿線・都立家政駅から徒歩3分の住宅街に佇む「矢車」は、1990年創業の老舗日本料理店。落ち着いた和の空間で、旬の食材を活かした料理が楽しめます。

この日は、以下の料理をいただきました：
• 節分手巻き寿司定食：新鮮な刺身（アナゴ、鯛、サーモン、マグロ）や、たらこ、筋子、梅水晶など多彩な具材を自分で巻いて楽しむスタイル。特にアナゴはふっくらとした食感で、ツメの甘辛さが絶妙でした。また、梅水晶のコリコリとした食感と梅肉の爽やかな風味が印象的でした。
• けんちん汁：出汁の効いた白みそ仕立てで、具材にはニンジン、しめじ、大根、豆腐、玉ねぎ、ネギなどがたっぷり。野菜の旨味が溶け込んだ優しい味わいでした。
• しもつかれ：栃木県の郷土料理で、鮭の頭や大豆、根菜などを酒粕で煮込んだ一品。みぞれ煮のようなさっぱりとした味わいで、初めての体験ながら美味しくいただけました。
• カレイ唐揚げ五目餡かけ定食：カリッと揚げたカレイに、ニンジン、しめじ、えのき、小松菜、玉ねぎ、レンコンなどの野菜が入った甘酸っぱい餡がたっぷり。唐揚げの香ばしさと餡の旨味が絶妙にマッチしていました。

食後にはホットコーヒーのサービスもあり、食事の余韻をゆったりと楽しめました。季節ごとの特別メニューや行事食も提供されているので、訪れるたびに新しい味わいに出会えるのも魅力です。