魚一

釧路の有名な美味しいラーメン屋です。特徴的なメニューが多く、自分は奮発してタチ醤油ラーメンを注文しましたが最高の一言に尽きます。タチのまろやかさとラーメンが意外とマッチします。今度は牡蠣ラーメンを注文したいと思います。

魚醤ラーメンを食べました。麺の太さも選べます。あっさりの細麺を食べました。あっさりスープに麺がよく合います。スープがスッキリとインパクトがありました。市場内にありまして立地条件が良いです。釧路に行ったらまた食べたいです。

くしろ丹頂市場内にあるラーメン店『 らーめん工房魚一（うおっち）』さん。
カウンター席にテーブル席もあります。
ここでは、珍しい魚醤味のかきラーメンをいただきました^ - ^
あっさりとコッテリと選べる仕様なんですが今回はあっさりにしました。
魚醤味のスープはトリ・とんこつ・カツオ野菜で取った出汁のスープに魚醤が加わり北海道の海の幸がいっぱい詰まった味わい深い逸品でした。
麺は中太麺でスープがよく絡みました。
カキもたくさん入ってて大満足でした。

人気の観光地、釧路和商市場のすぐ裏手にあるくしろ丹頂市場の中にあるラーメン店です。魚醤ラーメンが人気で、メニューによるといろいろと好みで選べました。牡蠣や浅利を入れてうま味を合わせているラーメンもあって、美味しかったです。

釧路に行った時に、カキとタチの冬ラーメンを食べました
厚岸産のカキとスケトウダラのタチはまろやかな味がします。白みそ味のあっさりとした味絵冬限定だそうで１１５０円でいただきました。
あっさりとして魚介の味がスープに絡んでだしが効いています