口コミ
本節からけずり節までを一貫生産している全国でも数少ない生産者さんです。
江戸時代からの伝統、薪を使って乾燥を繰り返す製法にこだわっていらっしゃいます。
厚めに削った鰹節を口の中でゆっくり噛むと、旨味が少しづつ溶け出て美味しいです。
平成天皇即位の際には、宮内庁御用達を賜ったそうです。
概要
店舗名
ヤマヒコカツオブシ
有限会社山彦鰹節ジャンル
電話番号
住所
三重県志摩市大王町波切３７０６−１
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
