スイーツ
大波止駅から徒歩1分(28m)
文明堂は明治三十三年、中川安五郎によって長崎市丸山町に開業しました。後に東京へ進出し、全国へ暖簾が広がっていきました。カステラが有名です。
安定した柔らかすぎない硬さと、またそれでいてしっとりとして非常においしいカステラを作られています。黄色い生地の優しい甘み、そして茶色の部分には香ばしさが残され、とても素晴らしいと思いました。お土産に最適なので、おススメのお品です。
長崎の観光をしていて、立ち寄りました。商店街の角にありました。全国にある文明堂の総本店でしょうか。店内はちょうど良い広さで、カステラが並んでいます。店員さんが試食をさせてくれて、オススメなども教えてくれて、親切でした。カットタイプのカステラを購入しました。安定のおいしさでした。
契約農家と共同開発した卵を使って職人が丹精込めて伝統のカステラを作っています。桃の形をした愛らしいの桃の節句の桃カステラは、小さいサイズ2個入りで1620円です。食べ切りサイズ姫桃菓は、4個入り1512円です
横部分
立派な看板
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