福田屋

さかえまちアーケードの中にある福田屋さんは老舗のうなぎの専門店です。
創業が1863年とのことでした。
こちらの食べ方は楽焼というもので
一度蒲焼きにしたうなぎを蒸してあります。
楽焼という器で提供されて
ずっと最後まで温かいままで食べられます。


肉厚でふっくらとしていて絶品でした。

長崎の諫早と言えば鰻がとても有名で、有名店が諫早市内には
いろいろとありますが、こちらのお店は諫早のアーケード内に
ある鰻の老舗で、店内は思った以上に奥行きある和の店内でし
た。
こちらでは鰻定食を食べたのですが、比較的あっさりとした味の
鰻に濃厚なタレが上手くからんでいて、脂がしつこくないので
とても上品な鰻の味で、白ご飯と食べるととても幸せな気分に
なりました。
出されたお茶もしっかり美味しく、また何かの時に利用したいと
思いました。

親によく連れていってもらっていたことが始まりです＾＾

元気を出したい！大切なことがある前に気合を入れるために行ったりします。



まず見た目が趣あるお店です。
文久３年から創業とのことで、昔からのお金が飾ってあり、
それを小さい頃から眺めるのが好きでした♪
なんかわくわくしていたことを思い出します。


肝心のうなぎは、赤い陶器にはいってジューシー。
でも脂っぽくはありません。どちらかというとかりっとしています。
かつタレがまたおいしい…！うなぎはこの味だって私の舌には刻まれています♪



長崎市内にもこんなお店ができないかなあ。
北御門もなくなったしなぁ…

　諫早に数ある鰻屋でも老舗といえばここ！
　それぞれに味は異なりますが、ここは「タレ」が他店に比べて甘めの濃いめになると思います。
　メニューも鰻各種ありますが、私のオススメは鰻丼の上です。肝吸い付けてね。