口コミ
豊島区の目白駅そばにある「小松すし」は、職人の技と心遣いが光る路地裏の隠れ家的な名店です。予約のお客様が中心の店内は、落ち着いた雰囲気に包まれています。
大将の小松さんにおまかせの品々が次々と運ばれてきます。真鱈の白子からスタートし、ヤリイカ、太刀魚、鰤の炙り、キハダマグロの炙りなど、新鮮なネタを最大限に生かした逸品ぞろいです。
特に太刀魚は淡白ながら適度な脂のりと塩との絶妙な調和、カワハギは肝のアクセントが絶品でした。漬けマグロは丁寧な包丁捌きに職人の拘りが光り、穴子のふっくらとした食感と甘さ控えめのツメにも舌鼓を打ちました。
お任せ品の締めくくりとして出された生海苔のお味噌汁にも、大将の味付けへのこだわりが感じられ、豊かな時間を過ごせました。
目白の住宅街に佇む"隠れ家"ながら、小松すしの職人の技と心づくしのおもてなしは本格的。人柄の良さも相まって、疲れを癒やされる至福の空間が広がっています。都内の寿し通にもおすすめの名店です。
概要
店舗名
こまつすし
小松すしジャンル
電話番号
住所
東京都豊島区千早４丁目２－８
アクセス
営業時間
- 定休日補足
- 不明
- 公開日
- 最終更新日
