ヒカリラーメン
ラーメン
大村駅(長崎)から徒歩23分(1.8km)
ボートレース大村のフードコート内にあるお店です。 とんこつラーメンが美味しそうだったのでとんこつラーメンと半チャーハン のセットを注文しましたが、スープが濃い目でチャーシューも厚めで柔らか くて味付けがとても美味しかったです。 また、半チャーハンも中にチャーシューが入っていてボリュームもしっかり あって良かったです。
飲んだ帰りは、ひかりラーメンで締めてます! 土間だったり、椅子の古さだったり、田舎の祖父母宅を思い出したりして…ホッとする空間です。男性客が多い印象ですので、若い女性だけで入るのは少し勇気が必要です。 ラーメンも重くなく、さっぱり食べきります。
あごだしチャーシューメン、細めのストレート麺です。 スープをいただくと、あごだしのパンチが効いてました。 とんこつの旨みエッセンスを上手く抽出している感じで、麺は極細ストレートのようで、茹で加減も程よい固さでばっちりでした。 チャーシューも美味しいです。
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