口コミ
栃木県足利市の「和楽」さんで、歴史ある和菓子「寿甘（すあま）」をいただく機会に恵まれました。
寿甘は、米粉と砂糖を主原料とした蒸し菓子で、東日本、特に足利地方の伝統的な餅菓子です。味わいはういろうに似ていますが、独特の風味があり、素朴で優しい味わいが特徴です。
見た目は蒲鉾状や卵型に成形されており、卵型のものは「鶴の子」や「つるのこ餅」と呼ばれることもあるそうです。縁起物として知られ、「寿甘」という名前にも長寿を願う気持ちが込められています。
紅白の寿甘を詰め合わせて、お祝い事の席で配る習慣がある地域もあるそうで、その文化的な側面も非常に興味深いです。
「和楽」さんの寿甘は、伝統的な製法で丁寧に作られており、その素朴な味わいに足利の歴史と文化を感じることができました。和菓子好きの方はもちろん、地域の文化に興味がある方にもぜひ試していただきたい一品です。
足利を訪れた際は、ぜひ「和楽」さんで寿甘を味わってみてください。きっと新しい和菓子の魅力に出会えることでしょう。
概要
- 公開日
- 最終更新日
