口コミ
台東区の静かな通りに佇む「食彩・おおくぼ」で、優しい和食との出会いを楽しんできました。暖簾をくぐると、落ち着いた和の空間と共に、出汁の香り高い温かな雰囲気が広がっています。
今回は「おまかせ御膳」をいただきました。先付けの茶碗蒸しは、なめらかな口当たりと上品な出汁の味わい。銀杏と三つ葉が季節感を演出する繊細な一品です。
お造りの盛り合わせは、その日一番の鮮魚を丁寧に。真鯛は引き締まった身が歯ごたえ良く、かんぱちは程よい脂がのって絶品。特製の醤油としょうがが、魚の旨味を引き立てます。
煮物は、筑前煮。優しい出汁の味わいに、野菜の甘みが溶け込んでいます。一つ一つの食材が丁寧に調理され、ほっとする味わいです。
焼き物の銀だらの西京焼きは、しっとりと焼き上げられた身から、上品な甘みが広がります。大根おろしを添えて、さっぱりといただけます。
店内には、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむお客様の穏やかな表情が印象的。丁寧な仕事と心のこもったおもてなしに触れた素敵なひとときでした。また季節の味を楽しみに、必ず訪れたいお店です。
概要
店舗名
しょくさいおおくぼ
食彩・おおくぼジャンル
電話番号
住所
東京都台東区根岸１丁目１－２６
アクセス
駐車場
駐車場なし
- 公開日
- 最終更新日
