ひでんや
ラーメン
餃子・ぎょうざ
小山駅から徒歩16分(1.2km)
栃木県小山市にある「らー麺餃子房 火傳家」は、ファミレスのような外観が特徴的なラーメン店です。旧日光街道沿いにあるので、とても目立つ存在感があります。 寒い時期に「辛くないのに身体の芯から温まる唐辛子の旨味スープ」という宣伝文句に惹かれて、再訪問してみました。メニューの中でも特に気になったのが、真っ赤な「赤ら~麺」です。 赤いラーメンは、見た目に反して辛さはピリ辛程度。スープの下に沈んでいる赤いチップを食べてみても、それほど辛くありません。でも、不思議な旨味があって、食べていくうちに身体がポカポカしてくるんです。 キャベツとモヤシ炒めがトッピングされているので、食感も楽しめます。テーブルにある「スダチ酢」を少し加えると、さらに風味が引き立って美味しさが増します。 黒いスープのラーメンも、意外とあっさりしていて美味しいですよ。見た目からは想像できない味わいです。 ラーメンの味は合格点をあげられるので、接客面でもより一層の向上に期待したいですね。きっと、もっと多くのお客さんに愛されるお店になるはずです。 不思議な赤いラーメンを、ぜひ一度味わってみてください。身体の芯から温まること間違いなしですよ!
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