口コミ
横浜市旭区にある「酒蔵將八」は、落ち着いた雰囲気の中で本格的な和食と日本酒を楽しめるお店です。店内は木の温もりが感じられ、カウンター席では料理人が丁寧に料理を仕上げる様子を間近で見ることができます。
この日いただいたのは、旬の食材をふんだんに使ったおまかせコース。前菜の盛り合わせから始まり、刺身の盛り合わせでは新鮮な魚介の旨味を堪能。特に、炙り鯖の香ばしさと脂の乗り具合が絶妙でした。煮物や焼き物も、素材の味を引き立てる優しい味付けで、心も体もほっこりと温まります。
締めには、季節の炊き込みご飯と赤出汁。一口ごとに、丁寧に仕込まれた料理の奥深さを感じました。お酒も豊富に取り揃えており、料理との相性も抜群。スタッフとの会話も弾み、時間を忘れてしまうほどの居心地の良さです。
「酒蔵將八」は、日常の喧騒を忘れさせてくれる、心温まる和の空間。また訪れたくなる、そんな特別なお店です。
概要
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