べによう
中華料理
西小山駅から徒歩10分(740m)
町中華の不思議な魅力に再びハマってしまいました。最初に訪れた時は、味噌ラーメンと餃子のセットを注文しました。ラーメンはごく普通の味わいでしたが、餃子はその美味しさに驚かされました。 2回目の訪問では、カウンター席から厨房の様子を見ながら、炒め物が得意そうだと感じ取り、レバニラ定食を選択。この直感は大正解で、期待以上の美味しさでした。 そして3回目。今度は炒め物に特化して、「海老チャーハン」と「かたやきそば」を注文してみました。予想通り、どちらも濃厚な味付けとオイリーな香りが食欲をそそり、まさに町中華で求めていた味でした。 店内に流れる演歌の音色、鍋を振る音と油の香りが絶妙にマッチして、3回の訪問でこの店の真髄を見出すことができました。 まさに、「これがあるから町中華はやめられない」と感じさせる体験でした。ごちそうさまでした!
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