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初物を堪能！“げんき鮨”でのぷりぷり美味しい時間

5.00

投稿日: 2023/10/04

浅草橋の「げんき鮨」では、初物のハモ天ぷらを堪能しました。このハモは淡路島産ではなく、山口産でしたが、ぷりぷりの食感が心地よく、淡い味わいが広がります。サクサクとした天ぷら生地がハモの食感を一層引き立てて、一皿で季節を感じさせてくれます。

また、リクエストしたのは、刺身で、真鯛（愛媛産）とあじ（長崎産）のハーフ。どちらも新鮮で、口に入れると海の風味がふんわりと広がります。特に真鯛のふっくらとした食感とあじの爽やかな後味が、非常に印象的です。

げんき鮨は、鮨が美味しいだけでなく、つまみも一級品です。サクッと一杯呑みながら、ここでしか味わえない料理の数々を楽しむことができます。鮨をつまみながらの一杯は、何とも言えない幸せを感じさせてくれ、食事が進むのを忘れさせてくれます。