口コミ
蓑寿司は、900円で楽しめるランチ握りが魅力のお寿司屋さんです。この価格でさっくりと腹ごしらえをするにはもってこいの場所で、その手軽さに足を向けました。ランチタイムが過ぎていたこともあり、静かな店内でゆっくりと寿司を味わうことができました。
カウンターに座ると、すでに麦酒がそっと置かれ、次に小鉢に盛られた小海老の佃煮が運ばれてきます。その佃煮は、シンプルでありながらも格別な旨さがあります。
ランチの握りも、この値段を考えれば、十分満足のいく味わいです。店主から「白身は、シマアジです」という説明を受け、一つ一つのネタに心を込めていることを感じました。
細巻きは、きゅうりと山ごぼうの2種類が提供され、特に年を重ねるごとに味わい深く感じる山ごぼうは、素朴で良いアクセントとなります。食事を終えると、大きめの湯飲みにたっぷりとお茶が注がれ、その一服感がまた格別です。
蓑寿司では、高級店特有の格式ではなく、むしろ地元の方々が通うアットホームな雰囲気が漂っています。ご夫婦で営まれているこのお店は、今や希少価値があるかもしれません。
一つ一つのネタに心を込め、手作りの味わいを大切にしている蓑寿司。そこには、昔ながらの寿司屋さんの暖かみと、時代を超えて愛される味わいがあります。
概要
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