寺方蕎麦 長浦

浅草の食通通りにある知る人ぞ知る蕎麦屋さん。
ここだけのお蕎麦の雲水そばがいただけるとの事で連日 地元の方や観光客で賑わってます。
北海道産の大根おろしのかかった雲水そばはそばはコシがあり噛みしめると甘味もありました。

浅草の食通街にあるお店で
創業は８９年になるそうです。
ここだけのオリジナル雲水蕎麦を求めて
全国からお客さんがやってくるお店です。
雲水そばは１２００円です。
秘伝の製法で辛味と苦味を抑えた大根おろしがのっているお蕎麦です。
雲水は雪の山で修行したお坊さんの名前だそうで大根おろしが雪に見立ててあります。
お蕎麦はコシが強くて甘みがありました。

浅草の「食通通り」というおいしいものやさんが集まる通りに軒を連ねるこちらの老舗「寺方蕎麦・長浦」さん。
老舗らしい風格を感じる店構えのこちらのお店。
店内も年代を感じる落ち着いた雰囲気です。
年季の入ったテーブルがいい味を出しています。
50年前から出しているというそうめんは、夏場に頂くには、最高の一品です。
関西風の透き通った出汁に美しく盛り付けられたそうめん。
梅干が入った梅そうめんが、わたしのお気に入りです。
梅干とレモンのスライスが入って、シイタケなどの具とともに頂きます。
とてもさっぱりといただけますよ。
夏バテ気味の時には、ふらっと立ち寄って、こちらの梅干そうめんを頂くのが、わたしの夏バテ解消法の一つです。

地下鉄メトロ銀座線の浅草駅１番出口から歩いてすぐの場所にある、お蕎麦のお店になります。

このお店では全日提供されている「そば般若」（１２００円）がオススメで、北海道産の粉で手打ちされた二八蕎麦を、贅沢にも日本酒でしめたものを使われているそうです。

また、ツユにも日本酒が少々入っているそうで、つけ汁にしショウガ・ネギなどが入っていて全体的にさっぱりとした味わいになっていて美味しいので、特にこの季節にオススメです。