当家の羊羹は江戸時代には東北各地の大名に所望されたと伝わっています。
二本松のお殿様（丹羽公）は徳川将軍家に献上していました。
玉嶋屋の当主は代々この江戸時代からの製法を残し味をかえないように
ガスが一般化した今でも楢の木を燃料にして煉り、
配合や竹の皮にじかに包んで仕上げるなどの細部まで変えないで作っています。
口コミ
バルーンに入った羊羹て、ぷちーンと割って食べると口いっぱいに広がる小豆の香りと甘みが絶妙でとても美味しくて感激です。福島に来たら買いたい一品ですね。
バルーンに入った羊羹も食べるのが楽しくなる演出ですね。
佐賀の小城羊羹の対極にあるような( ´艸｀)
こちら福島の玉嶋屋さんの玉羊羹に驚かされました('◇')ゞ
羊羹ほど 小豆と砂糖のバランスに気を遣うお菓子はないのでは？
餡子を炊くだけでも難しいのに寒天を加えてまた練る...
南＝九州でも、北＝東北でも 羊羹の美味しい店を見つけられて幸せです♪
福島県二本松市にある老舗和菓子屋さんです。
こちらのおすすめは何と言っても、羊羹といっていいでしょう。
スタンダードタイプの羊羹から玉羊羹という丸い羊羹もあります。
上品な羊羹です。
おすすめの和菓子屋さんと言っていいでしょう。
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