澄

八街市にある「澄」は、焼き鳥好きにはたまらない、炭火で丁寧に焼き上げた絶品焼き鳥が楽しめるお店です。落ち着いた雰囲気の中で、香ばしい串焼きと美味しいお酒を堪能できる、地元で愛される一軒です。

炭火の香り豊かな焼き鳥は、どれも職人技が感じられる逸品ぞろい。ねぎまはジューシーな鶏肉と甘みのあるネギの絶妙な組み合わせが魅力で、タレ焼きはコク深い甘辛さがたまりません。一方、塩焼きは鶏本来の旨味を存分に引き出しており、シンプルだからこそ美味しさが際立ちます。

レバーや砂肝といった内臓系の串焼きも新鮮でクセがなく、程よい焼き加減が口の中でほどけるような味わい。つくねはふわっと柔らかく、特製タレが絡んでやみつきになる美味しさです。

焼き鳥以外の一品料理も豊富に揃っています。鶏皮ポン酢や揚げ物、出汁の香りが豊かなだし巻き卵など、お酒が進むメニューばかり。締めには焼きおにぎりや鶏スープをいただくのがおすすめです。どれも手作りの温かみが感じられる味わいで、心もお腹も満たされます。

お店の雰囲気はアットホームで、スタッフの方々の親切で明るい接客が心地よい時間を演出してくれます。一人飲みから仲間との食事まで、さまざまなシーンで楽しめるのも魅力的です。

「澄」で、炭火焼きの香ばしい焼き鳥と温かいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？一度訪れればまた足を運びたくなる、そんな素敵なお店です♪