焼き鳥
和食
居酒屋
桂駅から徒歩8分(580m)
地元で評判の焼き鳥屋さん「絆」に、久しぶりに足を運びました。店前にはいつも多くの車が停まっており、その人気ぶりがうかがえます。今回は座敷が満席だったため、カウンター席での食事となりましたが、これがまた良い体験に。マスターとの距離が近く、息子が炭火に興味津々で反応してくれたことに、マスターも嬉しそうに応えてくれました。 このお店の焼き鳥は、ただの塩焼きではありません。塩にもこだわりを持ち、焼き上げた焼き鳥は、その塩加減が絶妙です。特に、焼きたてをすぐに提供するのではなく、適度な「間」を持たせてから出してくれるので、猫舌の私にはとてもありがたい配慮です。 また、忘れてはならないのが「きずなサラダ」。このサラダもまた、焼き鳥と同じくらいの満足感を与えてくれます。カウンター席での食事は、マスターとのやり取りが楽しく、食事の時間が一層豊かなものになります。 「絆」での食事は、ただお腹を満たすだけでなく、心も満たされる時間。また訪れたいと思わせる、そんな魅力が詰まったお店です。
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