営業時間
- 本日の営業状況
- 15:00〜17:00 18:00〜29:00
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| 15:00~17:00 | ||||||||
| 18:00~29:00 |
- 定休日補足
- 不定休
口コミ
都会の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家的な佇まいが魅力で、接待や顔合わせ、記念日などの特別なシーンにも最適です。 
店内は、和の趣を感じる温かみのある空間が広がり、掘りごたつの完全個室やカウンター席が用意されています。一人でもグループでも、ゆったりとした時間を過ごすことができます。 
この日は、「鮮魚・熊本県産馬刺しと宮崎和牛コース」（9,350円）をいただきました。まずは前菜の盛り合わせ。彩り豊かな小鉢が並び、見た目にも美しく、食欲をそそります。特に、旬の野菜を使ったお浸しは、素材の旨味を引き立てる優しい味わいでした。 
次に、刺身の盛り合わせ。新鮮な魚介が丁寧に盛り付けられ、素材の旨味を存分に堪能できました。特に、脂の乗った鯖は、口の中でとろけるような食感で絶品でした。
焼き物では、宮崎有田牛の朴葉焼きをいただきました。自家製味噌のコクと香ばしい朴葉の香りが絶妙にマッチし、肉の旨味を引き立てていました。 
また、熊本県産の馬刺しも提供され、新鮮でクセのない味わいが印象的でした。口の中でとろけるような食感と、程よい脂の甘みが絶妙でした。
締めには、土鍋で炊き上げたご飯と味噌汁、香の物が提供され、心もお腹も満たされるひとときでした。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎、ビールなど、料理に合うお酒が揃っています。この日は、店主おすすめの日本酒をいただき、料理との相性を楽しみました。
概要
店舗名
ヒビキ
HIBIKIジャンル
電話番号
住所
福岡県福岡市中央区春吉３丁目１３－２８
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
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火
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