そのおいしさと極上の甘さで驚かれる佐之衛門のさつまいもです。おかげさまで日本全国の市場から、名指しでご注文をいただけるようになりました。

今、佐之衛門では、シルクスイート、紅はるか、あいこまち、ハロウィンスイートの4種を作っております。この土地に合うさつまいも見つけるために、試行錯誤を重ね、たどりついた可愛いさつまいも達です。

佐之衛門の畑は、鹿島灘の潮霧が立ち込める土地です。
この潮霧が、さつまいもに栄養価の高いミネラルと、ほどよい塩分、糖度の高さを届けてくれます。わずか1キロ先の畑には、潮霧は見られないので、不思議な現象です。

潮霧が育てたおいしく栄養価の高いさつまいもの、素材の豊かな味わいをお楽しみ下さい。

席・設備・特徴・許認可番号

・特徴：サツマイモを育てる鹿島灘の潮霧
・鉾田のサツマイモ：サツマイモを育てる時期になるとこの緑の畑は、しばしば鹿島灘の潮霧に包まれます。潮霧はサツマイモに適度な塩分を与え、皮まで甘い格別のサツマイモを育んでくれます。
・日本一の野菜王国鉾田：温暖な気候に恵まれ、育まれた鉾田の農産物。佐之衛門のサツマイモだけでなく、丹精込めて育てた農産物が全国各地に出荷されています。