てうちそば そばしん
和食
白馬駅から徒歩6分(400m)
黒部ダムに行った帰りに白馬駅近くで食事をとりたくて偶然に見つけたお蕎麦屋さんです。 まさに今が山菜のシーズンなので新鮮な山菜が出てきました。 コシアブラ・ふきのとう・くぐみなどの天ぷらや醤油味の佃煮のような物を次々といただきました。 もちろんおそばも信州そばの独特な細い柔らかめのおそばでとってものどごしが良かったです。 出汁もよく聞いていてお蕎麦の汁もてんつゆも抜群の味でした。 義父母と夫と私の4人で行きましたが、珍しいものなので義父母が喜んでくれたので良かったなぁと思いました。
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