セカワワカトリムシリリョウリテン
日本料理
臼田駅から徒歩9分(710m)
長野県の佐久市にある鳥の半身焼き店。焼くのに1時間はかかるため、電話予約をしてから行くのがベストかと。 下味しっかり。余計な脂を落とし、冷めても肉の身が締まってるが柔らかい。旨味を閉じ込めた半身にかぶりつく幸せさ。 これはまた食べたいですね。
必ず予約で行ってくださいね。食べごたえのあるモモ肉、塩味がきいて、しかも、juicy。地元ではかなり有名。お祭りでは、予約の電話も、制限されるほど。値段も良心的でリピーターになること間違い無しですよ。
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