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信州中野の隠れ家「新川三」

5.00

投稿日: 2025/04/01

長野県中野市に佇む日本料理店「新川三」。店内は和の趣が漂い、落ち着いた雰囲気が広がっています。カウンター席や座敷が用意されており、一人でもグループでも心地よく過ごせます。

まず注文したのは、季節の食材をふんだんに使用した「お刺身盛り合わせ」。新鮮な魚介類が美しく盛り付けられ、一口ごとに素材の旨味を堪能できます。特に、信州サーモンは脂がのっており、とろけるような食感が印象的でした。

次にいただいたのは、「天ぷら盛り合わせ」。旬の野菜や海老がサクサクの衣に包まれ、素材の風味が引き立っています。抹茶塩や天つゆで味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントです。

さらに、「信州そば」も外せません。細めの麺は喉越しが良く、蕎麦の香りがしっかりと感じられます。つゆはやや甘めで、優しい味わいが特徴です。薬味のネギやわさびを加えることで、また違った風味を楽しめます。

「新川三」では、地元の新鮮な食材を活かした料理が豊富に揃っています。季節ごとに変わるメニューもあり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力の一つです。信州の自然の恵みを感じながら、美味しい日本料理を堪能できる、そんな素敵なお店です。