口コミ
中野市諏訪町の静かな通りに佇む「山上ひで」さんにお邪魔しました。外観は控えめながらも、どこか懐かしい雰囲気を感じさせます。扉を開けると、木の温もりが広がるアットホームな空間が迎えてくれました。
まずはお通しからスタート。この日は季節の小鉢が並び、特にほうれん草のおひたしが優しい味わいで、心がほっと和みます。続いて注文したのは「信州サーモンの刺身」。新鮮なサーモンは脂がのっていて、口の中でとろけるような食感がたまりません。
次にいただいたのは「山菜の天ぷら盛り合わせ」。地元で採れた旬の山菜がサクサクの衣に包まれ、素材の風味がしっかりと感じられます。特にふきのとうのほろ苦さがアクセントになり、日本酒との相性も抜群です。
締めには「手打ちそば」を注文。細めの麺は喉ごしが良く、出汁の効いたつゆとともに、最後まで美味しくいただきました。
店主の温かいおもてなしと、地元の食材を活かした料理の数々に、心もお腹も満たされる時間を過ごすことができました。中野市で落ち着いた雰囲気の居酒屋をお探しの方には、ぜひ訪れていただきたい一軒です。
概要
店舗名
ヤマガミヒデ
山上ひでジャンル
電話番号
住所
長野県中野市諏訪町１−８
アクセス
- 公開日
- 最終更新日
