口コミ
中野の路地裏に佇む「竹」さんを訪れました。
静かな竹林をイメージした暖簾をくぐると、
上品な和の空間が広がっています。
カウンター越しに見える職人技に魅了されながら、
お任せコースをお願いしました。
先付けは、若竹色の器に盛られた蕗の薹の白和え。
ほのかな苦味と豆腐の優しい味わいが、
春の訪れを感じさせてくれます。
お造りの盛り合わせは、目にも鮮やか。
真鯛、メジマグロ、炙り〆鯖と、
どれも新鮮で、舌の上でとろけるよう。
煮物椀は、筍と若芽の上品な味わい。
出汁の澄んだ香りが立ち、
季節の移ろいを感じる一品です。
焼き物は、銀だらの西京焼き。
まるで竹の節のような焼き目が美しく、
ほんのりと甘い味噌の香りが食欲をそそります。
小鉢の炊き合わせも丁寧な仕事。
蓮根や人参、こんにゃくなど、
一つ一つが薄味でありながら、深い味わい。
お食事は筍の炊き込みご飯。
ほのかな木の芽の香りと共に、
竹の子の食感が楽しい一品です。
大将の所作は無駄がなく、まるで竹のように凛として、
その姿を眺めているだけでも心が洗われます。
器も趣があって、季節感たっぷり。
料理と器の取り合わせにも、
大将の細やかな心遣いを感じます。
カウンターに響く包丁の音も心地よく、
時間を忘れて過ごせる特別な空間です。
また季節の移ろいを感じに、
訪れたいと思います。
ごちそうさまでした。
概要
店舗名
たけ
竹ジャンル
電話番号
住所
東京都中野区本町２丁目５１－１６
アクセス
営業時間
- 定休日補足
- 不定休
- 公開日
- 最終更新日
