しょくじどころいくや
食堂
上幌向駅から7.1km
新篠津の街中の食堂だが、なんの予備知識もなく上司と入店。入って右側が座敷、左側がカウンターとテーブル席。座敷席の一角に座りメニューを見ていた。それとともにすごい違和感。隣の人たちは、カレーとラーメンを食べていたがこの人たちじゃない。斜め後ろの席の団体が、9月の上旬の昼時に鍋を食べている。ん?鍋?違和感はこれだった。メニューを見るとモツ鍋。上司も私もモツには目のないほう。よって2人前とライス2つを注文。 シルバー色の鍋に、オレンジがかった出汁。白菜と水菜が、羊蹄山を思わせる(笑)グツグツ煮込んで食す。まずはスープ、鶏のだしと味噌がまろやかに醸す。モツは、キンカンや肝など鶏モツ。これは珍しい。煮込まれていくほどに白菜がうまみを吸い込み美味。けっこうな量だったが完食。うまかった。
もつ鍋2人前
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