やなぎすし
和食
日比野駅(名古屋市営)から徒歩7分(550m)
名古屋市熱田区にある「柳寿司」は、地元でも評判の高い和食の名店です。ここで楽しめるのは、新鮮な食材をふんだんに使った寿司を中心とした料理です。特に、職人が心を込めて握る寿司は、素材そのものの味を引き立てる繊細な仕上がりで、どれも感動的な美味しさを誇ります。 この日、私は「鮮魚の握り」を頂きました。鮮度が抜群で、口に入れた瞬間、魚本来の旨味が広がり、心から満足しました。また、他のメニューも充実しており、「まぐろの中トロ」や「旬の白身魚」は特に絶品でした。シンプルでありながら、一つ一つのネタが生き生きとしています。 加えて、店内の雰囲気も落ち着いており、スタッフの接客もとても温かみがあります。料理と共に、心地よい時間が流れ、思わず長居したくなるほどです。 「柳寿司」の魅力は、何と言ってもそのクオリティ。素朴でありながらも、素材を最大限に活かした料理が魅力的で、また訪れたくなること間違いなしです。次回は、季節限定メニューや、さらに新しいネタを楽しみに伺いたいと思います。
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