スミヤ
炭家
- 住所
- 東京都中野区沼袋4丁目32−6
- アクセス
沼袋駅から徒歩7分(540m)
- 価格帯
- ¥4,000 〜 ¥6,000
口コミ
月に1、2度、肉を食べたい!という衝動にかられます。
今までは肉があまり好きじゃなかったんですが
炭家にであってから、むしょうに食べたくなるんです。
そんな、あまり肉が好きじゃない方にも
オススメなのが、冷たい牛刺!
あたたかいご飯と一緒に口の中におしこめば
冷たさと、温かさの絶妙なバランスが
単にお肉を食べている感じではありません。
気付いた時には口の中には何もなく
またすぐに箸が牛刺へ。
ここのお肉はすこし食べ過ぎたかなって思っても
次の日、おなかがもたれる事がないのが本物のお肉なんだなと思います。
まさに、隠れた名店だと自信をもって紹介できますね。
肉の部位に関係なく小皿のタレか塩に付けて、揉みダレに漬けたものを自由に焼いて食べるというスタイルの極普通の焼肉屋さんにしか行った事の無い私には吃驚する事ばかり。
吟味された素材が熟知した調理法で出され、1番美味しい焼き加減のアドバイスも。
決して最後に黒こげのお肉や野菜が網に残る事は有りません。
聞くところによると店主はシェフの経験があるとか、納得でした。
前菜(有機野菜のサラダ、ユッケ、レバ刺し)
スープ(ユッケジャン)
メイン(ロースにガーリックバターを巻きご飯と共に)
正にステーキのようです。
柔らかホルモンとトロタンも絶品でした。
〆にシンプル優しいラーメン、最後にデザートの自家製アイスクリーム
花田流焼肉というレストランのフルコースを食べに行ったという感じでしたし、
メニューを全部制覇するまで通いたい店の1つです。
口コミ投稿で最大20ポイント獲得できます
写真
あなたの写真投稿がこれからお店を訪れる人の参考になります。
概要
店舗名
スミヤ
炭家ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間補足
- 営業日:水曜〜日曜、祝日(各日予約優先) 18:00〜材料終了まで 定休日:月、火(祝日営業、振替水曜休み
- 定休日補足
- 毎週 月、火
関連ページ
- 公開日
- 最終更新日