口コミ

地元野菜を利用した飲食店、居酒屋「農家の台所」

4.50

投稿日: 2014/06/10

予算: ￥3,000

　一橋大学の大学院生のゼミの懇親会で何度も利用。
　地元の国立市でとれた野菜を利用して、調理にもこだわった
　店です。健康志向、地産地消志向などのトレンドを生かして
　います。

　店内も田舎風でとても変わった光景です。かなりこった内装
　と言えます。

　ビルの３Ｆ国立ファームさんの直営の
　「農家の台所」があり、
　ダイコンが突きだしているのがそれです。
　飲み物などにも変わったものがあり、何がこだわりと思想が
　ある店です。新鮮な野菜を生で食べさせる店で、各種の
　珍しい野菜にも薀蓄が有ります。

　　経営者は著名な高橋がなりさん。
　　ＡＶ業界を捨てて、農業革命を起こして
　　川上から川下まで構想しています。　あちこちに店舗広げ、
　　農業の再生、新しい農業のあり方を考えおられる人です。

　
　　

　　