すみびいたりあんばるらぐスミビイタリアンバルラグ
イタリアン・イタリア料理
バー
武蔵小山駅から徒歩3分(190m)
炭火イタリアンバルRAGUは、先日地元の飲み会で利用した際、その魅力に引き込まれました。お店はスタイリッシュで居心地が抜群で、窓際の席からの眺めも最高です。 訪れた際には、まずお通しのパルミジャーノのチーズを味わいました。そして、カプレーゼはフルーツトマトの甘さとモッツァレラの組み合わせが絶妙でした。特に注目したいのが、ナポリ風のピリ辛モツ煮込み。その濃厚なトマトソースと、お店の自家製パンが驚くほどよく合います。 焼き芋人参の炭火焼きは、ホクホクの食感と甘みが印象的で、アナゴのフリットにもその人参が添えられていました。オリーブオイルが加わった玉ねぎの一欠片が、アナゴのフリットにアクセントを加えていました。スペイン産のガリシアポークは、炭火の風味が強調されており、その味わいはまさに豊かです。 飲み物も多彩で、特にDOMAINE LAFAGE NICOLASの赤ワインは、グラス提供が変わる日々の楽しみの一つです。
本物の兄弟が営むアットホームな美味しいイタリアン♪
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