丸南本店

明治23年（1890年）の創業で、身内で代々続いている蕎麦屋としては道内最古となります。
つゆの加減といい蕎麦の香りといい、そこらの手打ちよりも上を行ってますね。
神田錦町にルーツがあると聞きました。
酒肴類は基本的に蕎麦屋の食材で賄い、蕎麦味噌はじっくり時間をかけて練り上げるなど、さりげなく老舗の風格を感じさせます。
酒を飲ませるにしても居酒屋メニューに留まっている他の店とは一線を画しています。
天だねの揚げ具合がイマイチだったので減点1。
再訪を楽しみにしています。

お蕎麦屋さんですが、丼物も美味しいですね。
玉子丼、かき揚げどんぶりなどと一緒にランチで食べるとボリュームあります。
お蕎麦も香りがあって美味しいですね。
お蕎麦も冷、温あって選べるところが良いですね。
出汁も美味しい。

鴨南蛮は大きな葱とお肉がたくさんきれいに並べて入っていて盛り付けもきれいでした。つゆも出汁がとてもきいていてさっぱりとした味でおいしかったです。別途で葱もついていました。麺もこしがあっておいしくつゆも何度もすくって飲みました。おいしかったです。

この前丸南本店に行って来ました。今回はランチセットを注文。お蕎麦（温・冷）、小丼ぶり、サラダ、お漬物がついています。どれも量がちょうど良く、味も文句なしです。丼ぶりは玉子丼やたぬき丼、かき揚げ丼など日替わりのようです。値段も手ごろでお勧めです。