イマイチ
ラーメン
七重浜駅から徒歩10分(780m)
この前ラーメンいま壱に行って来ました。今回はとんこつ醤油を注文。味噌ラーメンのようなスープの色で、恐らく長時間煮出した豚骨エキスを凝縮したスープでしょう。俗に言う、チャッチャ系で脂身のうま味や甘さが際立ち、中太、縮れ麺とも相性がよろしいです。地元の男爵黒豚を使った濃厚スープが味の秘密のようです。おいしかったです。
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