そばどころさらしなまるや
そば・蕎麦
五稜郭駅から2.2km
この前そば処更科丸屋に行って来ました。今回は天ざるを注文。揚げたてで頂けるので、コロモもサクッ、としてました。鮮度がいいからでしょうか、海老を噛んだ時プリっ、としています。カラッとしたころもをつゆにつけて頂きました。ここでは、注文が入ってから1つ1つ揚げているようです。食べたとき、海老の甘みと歯ごたえを楽しめ、濃い口で甘めのつゆはころもとも蕎麦とも相性抜群でした。他にももう一本海老とお野菜がつくので、お腹いっぱいになりました。
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