シェーンベルク
ホテル・ビジネスホテル・旅館
ニセコ駅から5.8km
ソーセージ料理がメインですが、パスタ、カレーもあります。 その中から、Cset(ウインナープレスト 羊小腸詰めソーセージ)、カレーライス(コーヒー付き)、 トマトスパゲッティー、サラダを注文。 10分もかからず、料理が到着。 まずはメインのソーセージですが、ニュージーランド産の羊の小腸を使い、ソーセージの原料となる豚肉は北広島から仕入れていますアルカリポークを使用しています。 作り置きはせず、朝に作ったものを当日中に使い切ると言うこだわり様です。 お味は意外とあっさりめ。自分のイメージですとソーセージって油々しているんですが、 このソーセージはとてもサラっとしてて食べやすい上、お肉の旨味もしっかり味わえます。 今までのソーセージのイメージとは又違った別のジャンルの味に感じました。 カレーライスは野菜、挽肉をペースト状にしたちょっとジャワカレーっぽい辛めのカレーです。 見ためはそっけないんですが、意外とお味はしっかりしてて、小粒に挽かれた挽肉が、 お口の中で辛めのルーと混ざり合いなかなかの出来でした。 トマトスパゲッティーも、トマト本来の酸味が前面に出た、自然味溢れる秀逸な一品。 余計な工夫が一切ない「SIMPLE IS BEST」と言えるパスタですね。 最後に、サービスでしぼりたての牛乳をいただきました。 お味は意外とあっさりで喉越しが良かったです。
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