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心温まる和光市の隠れ家、吟味亭で味わう至福の和食

5.00

投稿日: 2025/03/28

和光市の静かな街角に佇む「吟味亭」。店内に足を踏み入れると、和の趣漂う落ち着いた空間が広がり、心がほっと和みます。カウンター席に座ると、目の前で職人さんが丁寧に料理を仕上げる様子が見られ、その手際の良さに見とれてしまいます。

まずいただいたのは、新鮮なお刺身の盛り合わせ。季節ごとに変わる旬の魚介が美しく盛り付けられ、一口ごとに海の恵みを感じます。特に、脂ののったマグロと甘みのあるホタテは絶品でした。

次に注文したのは、吟味亭特製の天ぷら。サクサクの衣に包まれた海老や季節の野菜は、素材の味を引き立てる絶妙な揚げ加減。添えられた抹茶塩でいただくと、さらに風味が増します。

締めには、だしの効いたお茶漬けを。優しい味わいが、食事の終わりを心地よく演出してくれます。お漬物のシャキシャキとした食感も良いアクセントになっていました。

吟味亭では、季節ごとのおすすめメニューが楽しめるので、訪れるたびに新しい味に出会えるのが魅力です。心温まるおもてなしと共に、和食の奥深さを堪能できる素敵なお店です。