地元民に愛され続ける路地裏の繁盛店。国内外のメディアにも取り上げられる注目の有名店。その理由は洋食出身のシェフが作る、コクと旨味のブイヨンスープ・産直の契約農家の米やジャガイモを使用。特にジャガイモは希少品種「北海50号」を札幌では当店のみ使用。技術力に裏打ちされた本物が味わえます。お米は栗山町の4代目後藤農場との契約栽培で「心」専用のお米。
席・設備・特徴・許認可番号
・座席:60席(テーブル席19席、お座敷席40席)団体対応可能。最大お座敷席数45席!
・特徴:洋食のフォンドヴォーの技術で煮込んだスープに、昆布出汁とマッチングさせたオリジナルスープ!契約栽培のお米とお芋は必食の価値ありです!
・お米♪:夕張郡栗山町で4代続く米農家「後藤農場」で、心専用の「ななつぼし」を作って貰っています♪もっとも良い品質の特A米をスープカレーと共にあれ☆
・お芋♪:札幌では心だけ☆岩内郡共和町「植野農場」にて、通常一般流通していない希少品種「北海50号」を心専用で栽培収穫、ご提供!
・広い店内♪:札幌では最大級の席数☆社員旅行、新歓なども対応可能です!
・お子様歓迎♪:お座敷席が全8卓!小さなお子様が一緒でもゆったりとお食事ができます☆
・好立地♪:札幌駅からタクシーで1メーター☆北18条駅からも徒歩3分☆