営業時間
- 本日の営業状況
- 17:30〜24:00
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| 17:30~24:00 | 休 | 休 |
- 定休日補足
- 日・祝【GWの営業日のお知らせ】5/1～5/6はお休みとさせていただきます。なお、4/29は営業致します
口コミ
ススキノの繁華街の一角にある、こじんまりとした老舗のお寿司屋さんです。熟練の親方が握る、すっごくコダワリのネタを使ったお寿司を頂けます。セットもありますが、好みと値段、お腹の空き具合を言って、握ってもらうことが多いです。最初に旬のネタを聞くようにしています。
○鮨、鮨龍のある通りをラフィラに向って歩くと右手にある小さな店だ。
土曜開店の５時半に予約をして訪問。先客はなし。（客のほとんどが、社用族と紹介という。土曜の早い時間は空いている）
以前からあることは知っていたが、今日訪問するまで、これほど美味い店とは、知らなかった。
いつもなら、お任せで頼むのだが、今日は1貫1貫注文した。
注文したのは、以下の９貫。（写真は禁止されたので、コメントのみ）
平目・・・・まあ普通の鮮度。
平目昆布〆・・・・昨日〆てから昆布の味がほど馴染んでいる。
縁側・・・・・小ぶりなので味がよくわからない。
折雲丹・・・・本日は利尻の入荷がなかったので小樽産。まあこんなもんだろう。
蝦蛄・・・・・・銭函産の秋蝦蛄だ。親方曰「銭函産秋蝦蛄に勝るものなし」だそうだ。自分には、この前和喜智で食べた春蝦蛄の方が美味いように感じた・・・。
真烏賊・・・・活真烏賊のプロペラを握ってくれた。下に海苔が挟んである。こりこりして美味い。
牡丹海老・・鮮度もよく美味い！
黒ホッキ・・肉厚で美味い。
ホタテ・・・天然ホタテだ。繊維もしっかりしていて、味も濃い。
ある本鮪は、戸井産の昨年の札幌中央一番に入った一・二番に良いものという。自分としては、高い金を出して冷凍を食べるのも？？なので、ここでお勘定にする。
親方は、勘定書を見て計算している様子。
「３８８０円」です。
ネタは、超一級品に拘っている割りに、思ったより安かった。
ネタは、旬に行けば、鮨龍、鮨一、有馬レベルだ。
写真
概要
店舗名
ゆたかずし
豊寿司ジャンル
電話番号
住所
アクセス
営業時間
- 営業時間／定休日
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月
- 17:30~24:00
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火
- 17:30~24:00
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水
- 17:30~24:00
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木
- 17:30~24:00
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金
- 17:30~24:00
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土
- 17:30~24:00
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日定休日
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祝定休日
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