口コミ
北海道の伝統的な料理にちょっと飽きが来たとき、サラリーマンが集う一般的なお店をタクシー運転手さんのおすすめで訪れました。「おっ、近所にもありそうな」と思わせるアットホームな店内が印象的でした。
店名に「炉端焼き」とあったにも関わらず、私たちはやはりお刺身を頼んでしまいました。北海道に来て初めて味わう「活けのボタンエビ」は、特有のねっとりとした食感と尾を引く甘みがたまらなく、頭は炭火で焼いて出していただき、非常に嬉しいサービスでした。
また、八角のお刺身も試しました。この上品な白身魚はさっぱりとした脂が感じられ、お酒の進む味わいでした。その後も、ざんぎ（唐揚げ）、いかゴロ焼き、地魚の炉端焼きと、結局は北海道の豊かな食材を堪能してしまいました。
やはり北海道の料理には惹かれてしまいます。素材の良さが際立ち、まだまだ北海道の奥深さを感じさせてくれる経験でした。
概要
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