口コミ
札幌市中央区円山にある すし善本店です。
いわずと知れた札幌を代表する高級老舗寿司屋さんです。
3つのカウンターと個室と広間があります。
お寿司の粋と活気を楽しめるお店です。
外観やエントランスも素敵、店内は広く雰囲気が良いです。丁寧な接客です。
北寄貝の炙り、うに、マグロ、鯵がとても美味しいです。あと元祖トロたく巻きは必ず頼みます。
これまでお正月に私と妻、妻の友人の３人で毎年行っていました。夜は流石に高く一人あたり２～３万円ぐらいするのでお昼のコースでセットして食べていました。お寿司も付け合わせ、天ぷらも付け日本酒を頼んで一人あたり9000円程度です。
恐らく札幌でNO1のお寿司屋だと思います。
札幌市中央区円山にある すし善本店です。
いわずと知れた札幌を代表する高級老舗寿司屋さんです。
3つのカウンターと個室と広間があります。
お寿司の粋と活気を楽しめるお店です。
外観やエントランスも素敵、店内は広く雰囲気が良いです。丁寧な接客です。
北寄貝の炙り、うに、マグロ、鯵がとても美味しいです。あと元祖トロたく巻きは必ず頼みます。
美味しいです。中トロが個人的には一番好きです。とろけるような食感が、最高です。もちろん他のネタも美味しいです。種類も多くて選ぶのに迷ってしまいます。お店の方も親切でまた来たいです。是非一度足を運んでいただければと思います。
品物、接遇、雰囲気全てにおいて高級感があります。値段はそれなりに高いですが、上位ランクの満足度は味わえると思いますよ(＾ｰ^)。器ひとつとっても、上品です。料理は見た目から楽しむものだと痛感します(≧∀≦)
是非一度体験してください\(//∇//)\
静かで落ち着いた空間の中で食べるお寿司はサイコーです。
カウンター席の他に テーブル席 小上がり席 個室などもあります。
カウンター席では 職人の握れ作業が見れる他 会話も楽しめますよ。
ランチメニューもあり お寿司に サラダ みそ汁デザーまでついた本格的なお寿司が食べられます。
高級店なので 会社の商談などでも使われているようです。
北海道を代表するお店です。
その名に恥じない上品なお寿司を食べる事ができます。
夜のコースしか食べた事がないのですが、出てくる料理は全て細やかで極上の仕事がなされています。
ワインや日本酒も揃っており、いい感じです。
小振りな握りがとても繊細な味で、丁寧な仕事を物語っています。
円山にある寿司店で、市内に何店舗かある「すし善」やテイクアウトが主の「蕾亭」の本店になります。お店は風情あり、いくつかに分かれていて、人数や用途によって、使い分けられています。お寿司は、とても美味しくて、職人さんの対応も良いです。コースだと三万円プラス飲み物くらい。銀座とかで寿司をつまむことを考えれば十分、納得のできる内容です。しかし接待利用が多いようです。機会があったら、一度くらい予約して訪れてみるとよいと思います。お寿司だけなら、もう少しリーズナブルに食事ができます。
市内に何店舗か支店がありますが、ここが本店になります。落ち着いた店構えで、中もいくつかの離れがあり、個室やカウンターなど用途に応じて使い分けられます。予約時に説明すれば大丈夫です。お鮨は江戸前をふまえたうえでの北海道らしい食材をつかったもので、十分に美味しいです。お酒と楽しむコースとお鮨のみをつまんでいくのに、大きく分かれますが、お店で職人さんに相談すれば気軽に説明してくれます。
お寿司の札幌を代表するお店なのではないでしょうか？ここでは全国の旬のものが食べれます。いついっても高いクオリティーを維持していてけっして裏切られることがありません。つまみを頼んでもこんな食べ方があるんだって気づかされることが多くそれも楽しみの一つです。
札幌の有名店だけあって入口に車をつけると駐車場まで車を入れてくれます。
入念に手入れされた一枚板のカウンターが素晴らしいです。
席に案内されると手拭いみたいなナプキンがおいてありますが、これは季節によって色が違います。
板前の接客も洗礼されていて、気持ち良く特別な時間を過ごすことが出来ます。
もちろん、ネタもシャリも申し分なく、ランチでもカウンターでお好みで食べるのがオススメです。
札幌で寿司と言ったら有名なすし善さん。
さすが、本当にどのネタも新鮮で美味しかったです。
苦手だったウニも、美味しく頂きました。
値段が値段なので、頻繁には来れませんが…。
また機会があったら是非とも訪れたいお店です。
有名店で高級なお店として定着しています。道外からVIPのお客さんが来られた時はこの店を利用させてもらったりもします。ネタは北海道のものは勿論全国から取り寄せているので北海道に住んでいる人にとっては普段食べることができないものが食べれるのでとても良いです。
本当に美味しいです。
何をいただいても、大満足です。
かなり高級感があります。
なかなかいけないですが、また、何かスペシャルな時に利用したいです。
お鮨は、もちろんすばらしいですが、接客もきちんとしています。
大丸にも支店？がはいっていますが、やはりお味は全然違います。
お鮨好きで、今まで、いろいろなお店に行きましたが、ここだけは、来たことがありませんでした。名前も知っていましたし、美味しさの評判も十分聞いていました。行ってみたいと思いつつ、遂に念願の、すし善さんに行ってきましたよー！とにかく、何から何まで、素晴らしいの一言！お鮨が美味しいのは、当たり前って感じです。絶妙の握り加減と、すしネタの鮮度の良さには、感動です。絶対にまた行きますよ！
ここのお店で修業をして独立した職人さんは北海道や全国に多数いると思います。親方の器の大きさでしょうか、すし店の世界をしっかり後世に受け継いで良い人材、良い寿司職人を教育して立派に育てているんですね！究極の技にたどり着いたすし善の親方だからこそ出来るのだろうと思います。これからの時代を狙う若い世代の職人さんは今もすし善の親方を目標にしているのではないでしょうか！回転ずしとの違いはなんなのかこのお店に行って親方の握るお寿司を食べたらわかると思います。私の中では★★★星ミシュラン店です！
店主は高倉健の大親友だと聞いた事があります。それだけ人望が厚いと言う事でしょう！腕前は間違いないのは言うまでもありません。北海道いや日本を代表する、すし職人ですから！直接親方とは面識はありませんが実は以前に妹夫妻が大変お世話になりました。ありがとうございました。
お持ち帰りもあります。ランチだと量も多くなく楽しめる感じです。店構えも素敵です。ネタが新鮮でした。高級感あるお店の一つかな
最高のお寿司屋さんです。少なくとも、東日本東京以北ナンバーワンでしょう。本店には離れがあって、ここを貸し切って食べるのがお勧めです。
