大吾菓子舗

国道17号線から駅前通りから
JR越後堀之内駅から
5分くらいの場所にあります。

元気な奥さんがショーケースに
いっぱいのケーキを販売していて
地元の方はよく利用しています。

最近は和菓子の詰め合わせが
店頭に二千円くらいで見本があり
利用する方が多くなりました。

今はケーキ屋さんも地方もチェーン店など
多くなりましたが、地域ブランドを
日々研究した菓子店で良いと思います。

魚沼はコシヒカリの、お米が美味しく
暑い地域と異なり二毛作でなく
一年一回の、しっかり米で
今年の新米も、ねばり香りも良いです。

そのコシヒカリを食材にした
米粉ロールケーキや
山々から取れる山菜のゼンマイを
いれたゼンマイようかんなど
地域オリジナルで美味しいです。

店の中も地元の絵など
飾ってあって素敵です。

こじんまりとした白い菓子店で
中は取材のサインや美しい山の版画が
あってショートケーキなど
売っていました。

都会はゼンマイようかん７５０円は
ないので珍しく土産に
買って行きました。

白い羊羹で中に
ゼンマイが入っています。
アマゾンにも売っていて
後で、びっくりしました。

屋根の雪を全然掘らないので
クリスマスケーキや
正月の和菓子の製造で
相当忙しいのだろうと思いました。
田舎ならではの
羊羹でとても良いと思いました。