麺香房ぶしや

長岡で一番好きなラーメン屋さんです。つけ麺が有名ですが私は普通のラーメンが大好きです。鰹節の出汁のきいたスープと肉厚チャーシュー。最後に割スープで好みの味に仕上げるのも楽しみです。割スープは日替わりみたいです。

友達のオススメで行きました！醤油ラーメンをいただきました。アッサリしている中に味があると言う感じで、コッテリじゃないぶん、お腹が空いている時は、二杯ぐらいいけるような、スルリと入ってしまうぐらの味、他の人も書いて有りますが、お酒のあとのシメには、イイかと思います！

つけ麺がおすすめのお店。迷わず食券機で選びます。
香り良いカツオだしのスープは、酸味を利かせていますが
まろやかなお味ですね。叉焼は、炙ってから入れるので
香ばしく柔らか。メンマも顔を出します。コシのある麺は
ツルツルでシコシコ。スープと絡んで喉越しも良いですよ。
2玉分でしょうか？食べ応えありすぎで完食に汗が流れます。

週末の開店と同時にお邪魔しました。
開店前から行列が出来ているのはさすがですね。

以前からこちらの醤油は好きでしたが
遅くおきた朝ごはん代わりの朝ラーに適した
スープはしみわたります。
何より2種類のったチャーシューは絶品!!!!!
炙ったチャーシューはぜひ一度食べていただきたいです。

スープには店名のとおり魚の節のインパクトがあるお店。あと奥さんが演出する細やかな接客とデザート、チャーシュを焙る煙が印象的なお店。今回は限定の辛辛つけ麺。普通のメニューのつけ麺との相違点は麺に多量に盛られたカツオ節と辛いつけだれ。標準的な細さの麺はとても弾力がありおいしい。( ^∇^)　本日のデザート300円も外せないところ。

投稿者

katsu

投稿日

2009/08/30

ぶしや　限定

この写真の口コミを見る

2