あまみや
ラーメン
大山駅(東京)から徒歩3分(170m)
板橋区にある人気店「あまみ屋」で、今回はついにラーメン(750円)を堪能する機会に恵まれました。油そば、つけそばと並ぶ三大麺料理をコンプリートできた喜びもひとしおです。 まずラーメンのビジュアルからして圧巻の濃厚さ。黄金色に輝くコクのあるスープが食欲をそそります。実際に一口すすると、期待を裏切らない極上の味わいが広がりました。奥深い旨味と絶妙な濃厚さで、一口でその虜になること間違いなしです。 麺もモチモチとした食感で絶品。スープを存分に味わえるだけでなく、麺の喫力も十分に楽しめました。ラーメン自体に物足りなさは全くなく、食後は濃厚ながらもしつこくない上品な余韻が残りました。 無愛想と言われる店主さんですが、一杯への思い入れは強く感じられます。お店の雰囲気も含めてこの濃厚ラーメンを心行くまで堪能できたことに、大満足の一言に尽きます。 油そば、つけそばと並ぶ三大麺料理の最後を飾るにふさわしい一杯でした。ラーメン通の方はもちろん、濃厚な味わいを求める全ての方におすすめの名店です。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
2年物の本枯本節、寒目宗田節を使用!おつゆからこだわった絶品のそば、うどんをご賞味あれ♪
新高島平駅から徒歩2分(160m)
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